Pembunuh itu memasak hidangan terbaik
Malam berikutnya, saya pergi ke dapur.
Untuk memasak pesta perayaan untuk anggota keluarga terbaru kami.
[Lugh-sama, silahkan tes rasa rebusannya.] (Tarte)
[Butuh sedikit garam.] (Lugh)
[Mengerti!] ( Tarte)
Saya membiarkan Tarte menambahkan sentuhan akhir pada rebusan dan salad, sementara saya menangani babi hutan dan ikan Lunan trout.
Sehari sebelumnya, babi hutan itu disembuhkan di rempah-rempah untuk menghilangkan bau, direndam dalam jus buah yang mengandung enzim untuk melunakkan daging, dan dimasak dengan cara khusus sejak siang.
Bagian yang saya gunakan adalah bagian pinggang yang rendah lemak, dan saya menghilangkan tendon secara menyeluruh.
Karena daging ini akan diberikan kepada wanita hamil, saya sangat memperhatikan kebersihan.
Setelah membersihkan daging dengan cermat, saya menggunakan sihir angin untuk sterilisasi tekanan tinggi dan membekukannya dengan sihir air untuk mencegah parasit.
Dan sehari sebelumnya, saya menyatakan bahwa saya akan berhasil masuk untuk daging giling, tapi saya tidak akan menyajikannya mentah.
Saya akan mencoba peralatan masak baru saya.
[Ini panci yang aneh.] (Tarte)
[Ini disebut kompor suhu rendah. Ini sangat berguna.] (Lugh)
Ini adalah peralatan masak paling mutakhir di dunia saya.
Telah terbukti secara ilmiah bahwa suhu ideal untuk memasak daging adalah sekitar 60°C, yang meningkatkan rasa dan mencegah daging menjadi terlalu keras.
Dengan memanaskannya pada suhu rendah sekitar 60°C dalam waktu lama, keseimbangan sempurna antara rasa dan kelembutan dapat diperoleh berhasil.
Namun, itu juga merupakan metode memasak yang menuntut banyak kesabaran dan waktu.
Bagaimanapun, saya harus memanaskan babi hutan ini selama 5 jam sambil mempertahankan suhu 60°C sebelum memotongnya.
Saya tidak bisa melakukannya secara manual.
Oleh karena itu, saya menggunakan teknologi yang saya buat dengan menganalisis Harta Karun Ilahi】. Dengan menuliskan formula ajaib pada bahan dan menggunakan Batu Fahr sebagai sumber kekuatan, saya membuat pot yang secara otomatis terus mengaktifkan formula ajaib.
Dan sesi memasak ini juga berfungsi sebagai cara untuk menguji daya tahan tubuh. alat ajaib ini karena saya terus menggunakannya untuk waktu yang lama.
Saya telah menuangkan air ke dalam kompor bersuhu rendah, dan sekarang saya mengeluarkan daging babi hutan yang dikemas vakum dari air.
Paket vakum diisi dengan jus bumbu dan rempah-rempah beserta dagingnya.
Saya memasaknya bersama selama 5 jam, membuat dagingnya kaya akan rasa.
>[Ya, itu sempurna. …Dan mengetahui bahwa keakuratan alat ajaib ini tidak terpengaruh secara negatif oleh penggunaan jangka panjang adalah hasil yang luar biasa. Saatnya sentuhan akhir.] (Lugh)
Saya mengeluarkan panggangan arang yang saya buat sejak lama sebagai hobi.
Arang dinyalakan, dan jaring dipanaskan.< /p>
Daging babi hutan dipotong-potong, dan saya bakar permukaannya dengan menggulingkannya di atas panggangan.
Karena dagingnya sudah matang di bagian dalam, saya hanya memanggangnya untuk menambahkan aroma.
Setelah itu, saya potong-potong menjadi irisan tebal. Kekhasan daging yang dimasak dengan suhu rendah adalah kelembutannya, dan enzim dari buah-buahan membuatnya lebih empuk. Jadi meskipun saya memotongnya tebal, masih mudah untuk menggigitnya.
[Whoa…! Betapa indahnya warna pink muda. Kelihatannya enak sekali.] (Tarte)
[Memang. Coba satu potong.] (Lugh)
Bagian terbaik dari daging sapi panggang adalah bagian tengahnya yang berwarna merah muda.
Dan daging babi yang ditumbuk yang saya buat berwarna merah muda di seluruh bagian kecuali permukaannya, yang saya panggang.
Ini adalah kekuatan kompor suhu rendah saya.
[Sangat manis dan lembut, aku merasa pipiku bisa jatuh. Jadi ini yang kamu sebut tataki babi hutan.] (Tarte) (TN: Di bab sebelumnya, saya salah menerjemahkan “tataki” sebagai cincang / menggiling. Tapi sekarang saya tahu itu nama metode memasak Jepang, jadi saya menyimpannya sebagai itu.)
[Ya. Saya jarang membuatnya karena membutuhkan banyak waktu, tetapi itu sepadan dengan usaha. Tolong beri sentuhan akhir.] (Lugh)
[Ya, pak…!] (Tarte)
Tarte meletakkan irisan di atas salad, dan akhirnya, dia menuangkan saus ponzu saya yang dibuat khusus di atasnya. Ponzu ringan cocok dengan tataki.
Akhirnya, tiba saatnya untuk memulai hidangan utama hari ini.
[Seperti yang kuduga, bau ini akan terlalu menyengat untuk pemula.] (Lugh )
Saya mengeluarkan ikan trout Lunan dari dedak.
Baunya dedak dan fermentasi.
…Tidak masalah lagi setelah Anda terbiasa untuk itu, tapi saya rasa akan sulit untuk menanggungnya untuk pertama kali.
Saya dengan hati-hati membilas ikan trout Lunan untuk membersihkan dedak, memotong celah di dalamnya, melapisinya dengan garam, membungkusnya dalam kertas basah dengan bumbu, dan masukkan ke dalam kukusan.
[Apa tujuan membungkus ikan dengan kertas sebelum dikukus?] (Tarte)
[Membungkusnya kertas membuat ekstrak ikan tidak keluar dand membuat hasil akhir yang segar, dan aroma herbal yang saya gunakan untuk menghilangkan baunya akan meresap dengan baik.] (Lugh)
[Dengan begitu, bau dedak akan hilang.] (Tarte)< /p>
[Dan itu baru permulaan.] (Lugh)
Mengukus ikan menggunakan kertas adalah teknik memasak Jepang yang disebut “Houshoyaki.”
Namun, itu hanya persiapannya.
Hari ini, saya akan memasak ikan ala Cina.
Ikan saya keluarkan dari kukusan sebelum benar-benar matang, lalu saya pindahkan ke piring lain.
Saya menaburkan banyak bawang hijau cincang di atasnya, lalu saya menuangkan minyak aromatik panas ke atasnya.
Bau harum bawang hijau yang menyengat melayang dengan percikan yang keras suara.
Bau itu bercampur dengan aroma minyak yang saya tambahkan ke ikan trout Lunan yang difermentasi, menghilangkan bau dedak jelai.
Saya mempermanis kukusan untuk menghitung jumlah minyak yang akan saya masak di akhir.
Metode memasak ini disebut qīng zhēng (清蒸).
Itu adalah Cina. Dan menurut saya, itu adalah salah satu cara terbaik untuk makan ikan.
Akhirnya, saya menuangkan saus di atas ikan dan menaburkannya dengan bumbu.
[Saya tidak bisa mendapatkannya. cukup bau bawang hijau hangus! Ini merangsang nafsu makan saya!] (Tarte)
[Ini adalah hidangan untuk dinikmati karena aromanya, tetapi juga memiliki rasa yang enak. Minyaknya bikin kulitnya garing dan permukaannya lembut, tapi bagian dalamnya lembab.] (Lugh)
[Whoa…! Saya tidak sabar untuk mencobanya! Bolehkah saya mencicipinya?] (Tarte)
[Tidak bisa, karena daya tarik visual dari seluruh hidangan kukus itu penting.] (Lugh)
[Sayang sekali. ] (Tarte)
Ini memiliki aroma yang kuat dan menggabungkan makanan goreng dan makanan kukus terbaik.
Begitulah pesona qīng zhēng.
Itulah cukup makanan untuk hari ini.
…Saya berjanji untuk membuat gratin, tapi akan berlebihan jika saya menambahkannya juga.
Saya akan membuatnya besok dengan sisa hari ini rebusan.
Akhirnya waktu makan malam tiba.
Ah meja kita adalah orang tuaku, Tarte, Dia, dan Nevan.
[Um, apa kamu yakin tidak keberatan aku duduk denganmu?] (Tarte)
[Hari ini adalah pengecualian! Karena ini untuk acara khusus! Selain itu, Anda sekarang resmi menjadi gundik putra kami, jadi tidak ada yang akan mengeluh bahkan jika kami memberi Anda perlakuan khusus. Bahkan, mulai sekarang, saya ingin Anda datang dan duduk bersama kami.] (Esri)
Tarte, yang biasanya siaga di belakang saya sebagai pelayan saya, dengan malu-malu mengambil tempat duduk.
[Um… Kapan ini resmi?] (Tarte)
[Jika ada, sebagai ibu mertuamu, aku terkejut kamu mengira kamu menyembunyikannya dengan baik meskipun kalian berdua berani sekali.] (Esri)
Tarte memerah.
Dia adalah gadis pemalu, namun pertahanan emosinya lemah.
[Mom , tolong simpan godaan untuk nanti. Makanan akan menjadi dingin.] (Tertawa)
[Benar. Baiklah, mari kita semua menggali!] (Esri)
Setelah kami berdoa makan malam kami, kami bersulang dengan minuman lokal Tuatha Dé.
[[[Selamat atas kehamilan Anda] !]]] (Semuanya)
Dengan kata-kata ucapan selamat sebagai isyarat kami, makan malam dimulai.
[Mmgghh…! Lugh, kau pembohong besar. Anda tidak membuat gratin!] (Dia)
[Karena menurut saya itu terlalu berlebihan. Aku akan membuatnya besok.] (Lugh)
Dan jelas, Dia cemberut.
Namun, begitu dia makan sepotong tataki babi hutan, dia bersorak.< /p>
[Enak sekali! Rasanya aku belum pernah mencicipi daging yang begitu manis dan empuk.] (Dia)
[Aku juga akan mencicipinya. Astaga…! Ini benar-benar enak. Bahkan lebih empuk daripada daging sapi yang mereka sajikan di ibu kota. Apakah ini benar-benar daging babi hutan?] (Nevan)
Sapi di ibukota kerajaan adalah yang terbaik dari yang terbaik, dipelihara hanya untuk konsumsi.
Kebanyakan sapi digunakan untuk tenaga kerja dan kemudian berubah menjadi daging begitu mereka menjadi tidak berguna, jadi keras dan bau.
Namun, ternak di ibukota kerajaan menjalani kehidupan yang nyaman, sehingga mereka tidak mengembangkan terlalu banyak otot, dan mereka diberi makan dengan makanan yang dirancang untuk meningkatkan kualitas daging mereka.
[Semua tergantung cara Anda memasaknya. Bahkan babi hutan pun bisa lezat jika Anda meluangkan waktu dan usaha untuk membuatnya dengan benar.] (Lugh)
Jika Anda memilih bagian yang tepat dan berusaha keras, hidangan yang dihasilkan bisa melebihi semua harapan .
…Meskipun, perhatian yang cermat tidak cukup untuk mengukur daging bermutu tinggi.
Saya ingin mendapatkan seekor sapi dari ibukota kerajaan di suatu tempat. Jika saya bertanya kepada Maha, dia akan menyediakannya untuk saya, tetapi saya tidak ingin menambah beban kerjanya hanya untuk hiburan saya sendiri.
[Saya ingin tahu tentang waktu dan upaya yang Anda investasikan. ini. Apakah Anda setuju?] (Nevan)
[Jika ini hanya tentang metode memasak yang saya gunakan, maka saya dapat mengajari Anda, dan Anda bebas memberi tahu siapa pun yang Anda inginkan tentang itu. Nanti saya tulis resepnya.] (Lugh)
Sejak suhu rendahture cooker adalah contoh teknologi yang saya peroleh dengan mempelajari harta ilahi, tidak mungkin saya bisa menyebarkannya, tetapi tidak ada masalah dengan menunjukkan kepadanya metode memasak suhu rendah.
…Mengingat Romanlung’s sumber daya keuangan, dia mungkin mampu menyewa juru masak penuh waktu yang didedikasikan untuk memasak suhu rendah, dan meminta mereka melakukan semuanya secara manual.
[Sayang sekali tidak ada gratin, tapi rebusan Lugh adalah masih menyenangkan.] (Dia)
[Saat ini, sup krim yang dibuat oleh Lugh-chan adalah spesialisasi Tuatha Dé, dan bahkan ada orang dari wilayah lain yang datang hanya untuk memakannya.] (Esri)
Taki babi hutan dan sup krim standar diterima dengan baik.
Tapi masalahnya adalah ikan kukusnya.
Itu dibuat dengan cara fermentasi ikan trout Lunan, yang merupakan produk khusus Tuatha Dé.
[Fufufu…! Nevan, saya melihat Anda belum menyentuh ikan. Gadis yang tidak bisa menghargai rasanya tidak cocok menjadi pengantin Tuatha Dé.] (Esri)
Ibuku memiliki ekspresi jahat di wajahnya.
Sejak sehari sebelumnya, dia waspada terhadap upaya Nevan untuk menjadikanku pengantin pria.
[Ya, dari tentu saja aku akan mencicipinya.] (Nevan)
[Um, apakah ini berarti aku harus memakannya juga!? Aku tidak mau makan ikan beraroma bekatul!] (Dia)
Daripada Nevan, Dialah yang takut mencicipi ikan, meski secara resmi disetujui oleh ibuku, seperti Tarte.< /p>
[Tapi, meskipun Anda mengatakan itu seharusnya berbau busuk, ia memiliki aroma yang menyenangkan. Wangi dan sangat menggugah selera.] (Nevan)
[Eh? Maksudmu ini adalah ikan bau? Saya pikir itu akan keluar nanti.] (Dia)
[Hah…? Kalau dipikir-pikir, itu memang memiliki aroma yang sangat bagus. …Lugh-chan, jangan bilang kau menggunakan ikan trout Lunan biasa tanpa memfermentasinya!? Itu permainan kotor!] (Esri)
[Tidak, saya memang menggunakan ikan trout Lunan yang difermentasi. Cicipi dan Anda akan lihat.] (Lugh)
Memang benar-benar pedas, tapi ciri khas makanan fermentasi adalah rasanya jauh lebih kaya daripada makanan mentah, jadi jika mereka mencicipinya satu, mereka akan langsung menyadarinya.
Karena tidak ada kecerdasan yang bisa menghasilkan rasa seperti itu dari makanan mentah.
Mereka bertiga menggigit pada saat yang sama.
[Luar biasa! Tidak diragukan lagi, ini adalah ikan kukus terbaik di dunia!] (Nevan)
[Ya, luar biasa! Ini pertama kalinya saya melihat hidangan ikan yang baunya sangat enak. Dan ikan itu sendiri rasanya enak.] (Dia)
[…Ini memang rasanya seperti ikan yang difermentasi. Ini benar-benar nikmat. Ini membuat ujianku batal demi hukum, tapi fakta bahwa Lugh-chan membuat hidangan yang luar biasa untukku membuatku sangat tersentuh. Dan saya juga bisa merasakan bayi di perut saya menikmatinya.] (Esri)
Saya juga mencobanya.
Seperti yang saya harapkan, kulitnya renyah, permukaannya lembut, dan bagian dalamnya juicy. Dan bumbunya juga sempurna.
Saya yakin bahwa ikan kukus yang lezat tidak dapat ditemukan bahkan di ibukota kerajaan.
Dan Tarte, yang memakannya sedikit kemudian, juga memujinya.
Namun, hanya ada satu orang yang tampaknya memiliki perasaan campur aduk tentang hal itu.
[Ayah, bukankah itu seleramu?] (Lugh)
[Oh tidak, itu tidak bisa disangkal bagus, tapi… Saya suka bau dedak, jadi saya tidak bisa tidak merasa kurang.] (Cian)
Saya tidak akan pernah menduganya .
Memasak adalah disiplin yang sangat mendalam.
Saya pikir bau dedak itu mengganggu, tapi saya tidak berpikir beberapa orang akan menyukainya.
>Kali ini, bukan hanya ibuku yang menjadi protagonis, tapi ayahku juga.
…Sebaiknya lain kali aku membuat kesalahan ini sebaik mungkin.
Setelahnya itu, kami memiliki tart buah untuk pencuci mulut.
Tat buah ini dibuat dengan banyak buah musiman.
[Fiuh…! Itu menyenangkan. Masakanmu adalah yang terbaik di dunia, Lugh-chan!] (Esri)
[Mungkin ini berlebihan. Pendapat orang tua cenderung terlalu bias.] (Cian)
[Tidak sama sekali, Ayah mertua. Sebagai seseorang yang telah mencicipi gastronomi dari seluruh dunia, saya dapat menjamin itu. Saya melihat bahwa kekuatan Anda bukan satu-satunya keahlian Anda, Lugh-sama. Sekarang aku lebih menginginkanmu.] (Nevan)
Rasa gemetar menjalari tulang punggungku.
Saat aku menoleh ke ayahku, dia tersenyum kecut dan memberiku penyelamat.
[Lugh adalah anak yang berprestasi. Satu-satunya hal yang saya khawatirkan adalah dia mungkin terlalu cakap untuk kebaikannya sendiri. … Lebih dari ini, dan negara mungkin tidak lagi meninggalkannya sendirian. Paling tidak, dia harus bisa bersantai saat berada di mansion kita.] (Cian)
[Itu tidak akan berhasil. Kita harus memanfaatkan waktu yang kita miliki untuk melakukan persiapan yang tepat. Kalau tidak, kita akan dikalahkan dan dibunuh.] (Lugh)
Itulah mengapa aku memanfaatkan pesta hari ini untuk menguji ketahanan alat sihirku, serta berburu untuk menguji mantra pencarian baruku.l.
[Jika boleh, Lugh-sama. Setelah mengalahkan tiga iblis, saya punya perasaan bahwa kami akan berhasil mengalahkan lima iblis yang tersisa segera.] (Tarte)
[Itu tidak mungkin. Pertarungan kita pasti akan semakin sulit mulai sekarang.] (Lugh)
Saya menyatakan dengan keyakinan.
Saya tidak sedang membayangkan masa depan, saya yakin akan hal itu.
[Ya ampun. Bolehkah saya mendengar alasannya?] (Nevan)
Tanya Nevan. Kemungkinan besar bukan karena dia tidak mengerti maksud saya, tetapi untuk melihat apakah jawaban saya cocok dengan pikirannya sendiri tentang hal itu.
[Iblis itu cerdas. Yang kami temui sejauh ini semuanya bertindak secara independen tanpa koordinasi karena persaingan yang terjadi di antara mereka. Dan itu juga alasan serangan mereka dilakukan dengan tergesa-gesa. Tapi sekarang, iblis orc, iblis kumbang, dan iblis singa, mereka bertiga terbunuh berturut-turut. Jadi, kecuali mereka adalah kaki tangan pamungkas, sisanya akan memikirkan cara untuk berurusan dengan kita.] (Lugh)
Jika mereka hanya pion dalam permainan, tidak diragukan lagi mereka akan terus melakukannya dengan bodoh. bertindak sendiri dan menggunakan taktik dangkal.
Tapi iblis itu tidak bodoh. Jika metode yang mereka gunakan sampai sekarang tidak berhasil, maka mereka akan menggunakan cara lain.
[Katakanlah, bagaimana mereka berurusan dengan kita misalnya?] (Dia)
[Jawaban sederhananya adalah mereka akan memiliki lebih dari satu iblis yang menyerang kita. Suatu hari, jika ada iblis lain seperti itu, apakah menurutmu kita bisa menang?] (Lugh)
[…Aku tidak yakin kita bisa menang, itu pasti akan terjadi. praktis tidak mungkin.] (Dia)
[Tepat. Saat ini, kita berada dalam situasi di mana kita akhirnya bisa mengalahkan iblis yang bekerja secara mandiri jika kita siap dengan hati-hati. …Sejujurnya, aku sudah lama khawatir bahwa banyak dari mereka akan menyerang kita sekaligus. Itu sebabnya aku memiliki mantra seperti God Spear】 yang siap mengirim musuh kita terbang.] (Lugh)
Alasan aku bisa menggunakan varian God Spear】 untuk mengisolasi singa iblis pada waktu itu adalah karena saya telah mengembangkannya sebelumnya.
[Tapi bukan itu saja. Mereka bisa menciptakan situasi di mana kita tidak dalam posisi untuk melawan mereka. Misalnya, Tuatha Dé diserang oleh segerombolan monster. Jika iblis muncul di suatu tempat pada saat seperti ini, saya tidak akan bisa meninggalkan rumah saya dan langsung menuju ke sana. Pada saat kami membersihkan monster, mereka sudah lama menyelesaikan tujuan mereka dan menghilang ke udara tipis. Atau mereka bisa melakukan sesuatu yang lebih sederhana, dengan iblis mengamuk di lokasi yang tidak bisa kita jangkau sebelum mereka menyelesaikan pekerjaannya.] (Lugh)
Dengan hang-glider, kita bisa bergerak dengan kecepatan super.
Namun, orang-orang yang akan memberi tahu kami tentang munculnya iblis tidak bisa bergerak secepat itu.
Dan saya tidak selalu bisa mendapatkan informasi dari Meena semudah terakhir kali .
[Ada lebih banyak celah daripada yang kukira.] (Nevan)
[Ya, itu sebabnya kita tidak boleh lengah, dan kita harus lebih rajin.] (Lugh)
Saya selalu berusaha sekuat tenaga untuk menjadi lebih kuat.
Saya juga memperkuat jaringan informasi saya. Bekerja sama dengan Maha, kami membangun jaringan komunikasi berkecepatan tinggi yang menghubungkan basis jaringan informasi yang telah didirikan Orna.
Merpati pembawa secara konvensional dianggap sebagai alat komunikasi tercepat. Rencananya adalah untuk memungkinkan komunikasi yang melampaui itu dalam hal kecepatan dan keandalan.
Di era di mana komunikasi = pengiriman surat, komunikasi real-time akan sangat efektif.
Ini akan sangat efektif. ada tidak hanya sebagai tindakan anti-iblis, tetapi juga dalam bisnis masa depan.
[Kamu benar-benar luar biasa, Lugh-sama!] (Tarte)
[Terima kasih atas pujiannya , tapi aku juga berencana membuatmu lebih kuat, Tarte.] (Lugh)
[Ya! Saya siap melakukan pelatihan intensif apa pun untuk Anda, Tuanku!] (Tarte)
[Tentu saja, saya akan melakukan yang terbaik juga. Aku akan membuat banyak mantra baru.] (Dia)
[Kalau begitu, aku akan berkontribusi dengan uang dan otoritas.] (Nevan)
Aku tersenyum.< /p>
Saya merasa bahwa apa yang tidak dapat saya lakukan sendiri, dapat saya lakukan dengan mereka.
Omong-omong, barang itu akan segera tiba.
< p>Lebih baik bersiap-siap juga.
Total views: 20